Makanan Berkuah Khas Indonesia Dengan Bahan Sayuran Sehat

  • October 12, 2021
Resep Sayur Asem dari Chef Mama Alfata | Yummy App
source gambar : yummy.com

Pada saat-saat tertentu kadang paling nikmat untuk menyantap makanan hangat dan berkuah. Terutama jika masakan yang dibuat sesuai dengan selera kita. Tetapi jangan lupa kalau kita harus sebisa mungkin sering konsumsi makanan sehat.

Salah satu caranya adalah dengan konsumsi makanan yang memiliki bahan sayuran di dalamnya. Berikut ini ada beberapa makanan berkuah yang memakai bahan sayuran sehat dan khas Indonesia.

  • Sayur Asem

Walau sayur asem memiliki rasa cenderung asam sesuai namanya. Sangat cocok sayur asem dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh. Asam jawa merupakan bahan andalan untuk jenis sayur yang satu ini.

Sayur asem pada umumnya memiliki rasa cukup pedas karena terdapat cabai uleg yang dibaurkan bumbu seperti lengkuas, kemiri, dan sebagainya. Sayur asem memiliki rasa yang manis juga di dalamnya karena memakai gula pasir.

Hidangan sayur asam ini cocok kalau dinikmati bersamaan dengan hidangan pendamping misalnya ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan sebagainya.

  • Seblak

Seblak merupakan makanan yang bercita rasa pedas dan bahkan pedasnya bisa menantang tergantung “level” cabainya. Seblak ini tentunya berisi kerupuk sehingga sangat unik, kerupuk tersebut direbus lalu ditambah kuah cabai, makaroni, ceker ayam, bakso atau pun topping yang lainnya.

Seblak memiliki rasa pedas serta gurih dan yang paling penting adalah memiliki sayuran sebagai bahan pendampingnya. Ada pun sumber protein pada seblak seperti telur serta olahan daging.

Sedangkan bumbu seblak umumnya cabai, bawang, daun bawang, kencur, tombat, dan sebagainya.

  • Sayur Lodeh

Sayur ini berasal dari Jateng/ Jawa Tengah. Warna sayur lodeh biasanya putih dan sayur lodeh memiliki rasa gurih lezat dari santan yang berpadu dengan sayur tertentu. Bahan pelengkap sayur lodeh biasanya seperti kacang panjang, daun melinjo, dan labu siam.

Hidangan sayur lodeh mempunyai rasa yang cenderung pedas karena memakai cabe yang diulek dengan bumbu lainnya. Bumbu sayur lodeh tersebut yaitu seperti bawang kemiri, jahe dan lengkuas.

Hidangan sayur lodeh cocok disantap bersamaan dengan tahu goreng, telur dadar, dan sebagainya sebagai asupan protein. Kalian bisa menambahkan juga potongan jagung yang sudah direbus ke sayur lodeh.

  • Sop Buntut

Sop yang satu ini merupakan makanan khas Indonesia, isinya terdiri dari sayuran, kaldu sapi, dan juga buntut sapi potong yang sudah diolah dan menjadi empuk. Ada pun salah satu jenis sayuran yang berkhasiat tinggi ada dalam hidangan sop buntut yaitu wortel.

Wortel ini merupakan sayuran dengan kandungan vitamin A tinggi. Ada pun kandungan lada yang bisa menghangatkan tubuh. Hidangan sup buntut biasa disantap saat panas dan dimakan bersamaan nasi putih.

  • Rawon

Rawon merupakan makanan dengan warna hitam. Rawon merupakan santapan yang tepat juga saat sedang dingin karena hangat. Pada hidangan Rawon, ada daging sapi iris yang diolah dengan bumbu rempah kluwek, kemiri, bawang dan lainnya.

Rawon biasanya disajikan memakai sayuran taoge segar dengan telur asin yang direbus. Rawon identik dengan kerupuk udang yang renyah juga. Agar semakin lezat, biasanya Rawon ditambahkan sambal ulek juga.

TaniHub merupakan salah satu tempat untuk anda mendapatkan sayuran segar dan berkualitas. TaniHub juga berfokus terhadap ragam produk hasil tani yang lainnya seperti buah-buahan. Sehingga dengan satu platform e-commerce satu ini, kalian bisa mendapatkan setiap kebutuhan dapur. Sekian saja dan semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.

Resep Asinan Sayur Sederhana yang Mudah untuk Dibuat

  • September 18, 2021

Apakah Anda sudah tahu dengan makanan yang satu ini? Jika Anda belum mengetahuinya, sebaiknya simak penjelasan ini sampai selesai dan jangan sampai ada yang terlewat. Makanan yang satu ini merupakan makanan yang bisa Anda dan semua orang buat, karena proses pembuatannya pun sangat mudah dan cepat. Sehingga, yang membuatnya pun tidak akan kerepotan dengan bahan-bahan yang begitu banyak. Makanan ini, juga bisa menjadi cemilan untuk Anda yang jika sedang berada dirumah. Nah, dibawah ini adalah penjelsan tentang resep asinan sayur sederhana.

Asinan Sayur
source gambar : yummy.co.id

Langka pertama yang harus Anda lakukan ialah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, yang dimana bahan-bahan tersebut meliputi:

Bahan Sayuran

  • Mangga 100 gram
  • Toge 100 gram
  • Nanas 150 gram dipotong sesuai selera
  • Kol 100 gram
  • Mentimun 100 gram
  • Sawi 50 gram
  • Bengkuang 150 gram

Bahan Bumbu

  • Kacang tanah goreng 250 gram
  • Cabai merah besar 3 buah
  • 1 sdt cuka
  • Cabai rawit 2 buah
  • Gula pasir 150 gram
  • Batang asam 1
  • Air 1 liter untuk merebus
  • Gula merah 50 gram
  • Air untuk menghaluskan bumbu 100 ml
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt terasi

Jika Anda sudah menyiapkan semuanya, Anda tinggal masuk kelangkah yang selanjutnya dalam resep asinan sayur yang satu ini yaitu, cara membuatannya Anda hanya perlu empat langkah untuk membuatnya yaitu sebagai berikut.

Untuk langkah yang pertama yang harus Anda laukan yaitu, blender bumbu yang sudah disiapkan tadi meliputi cabai rawit, cabai merah, gula merah, asam, terasi, garam dan juga air. Setelah itu, rebuslah air dengan panic sampai mendidih. Kemudian, jika suda mendidih Anda tinggal masukan bumbu yang sudah halus tadi kedalam air tersebut dan aduk hingga merata. Jika sudah merata, Anda tambahkan cuka dan juga gula pasir dan masak lagi hingga mendidih.

Apabila sudah selesai, dalam wadah yang terpisah yang sudah diisi dengan sayuran dan buah-buahan yang tadi sudah disiapkan. Anda tinggal menyiramkan kua bumbu tadi kedalam wadah tersebut sampai tercampur rata. Jika sudah, resep asinan sayur inipun siap untuk disajikan dan disantap oleh Anda dan kelurga. Anda bisa menyesuaikan banyak sayuran, buah-buahan dan bumbunya sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan. Sehingga, semua orang terdekat Andapun bisa memakannya.

Itulah resep asinan sayur sederhana yang bisa Anda buat, baik untuk cemilan diruma maupun untuk dijadikan sebuah usaha. Karena, jika Anda bisa mengelolanya dengan baik, usaha inipun pasti akan bisa sukses dan bisa dikenal oleh banyak orang. Dengan rasa yang khas, juga bisa menjadi daya tarik banyak orang. Semoga penjelasan diatas, bisa memberikan manfaat dan pengetahuan Andapun bisa bertambah.